Nel borgo vecchio di Termoli, le case di pescatori e le strette stradine fortificate offrono scorci di mare e graziose piazzette. La piazza principale, circondata da case bianche e ocra, è vicino al porto con barche colorate. La cattedrale di San Basso, romanico-pugliese, ha una facciata decorata con arcate e bifore cieche, resistendo per oltre ottocento anni.

Il Castello Svevo di Termoli, costruito nell'XI secolo e ristrutturato da Federico II nel 1247, è un simbolo della città. Con due corpi a forma di tronco di piramide, fu ricostruito dopo il terremoto del 1456. Difeso da una robusta cinta muraria, ha servito come carcere e museo. Oggi ospita una galleria d'arte e una stazione meteorologica. Ogni 15 agosto, si rievoca l'assalto turco con un incendio simulato.

La festa di San Basso a Termoli si celebra il 5 dicembre con una Messa solenne, ma i festeggiamenti principali sono il 3 e 4 agosto. Il 3 agosto, dopo la Messa, si tiene una processione per mare con la statua del Santo su un motopeschereccio seguito da altre barche. La statua è poi portata in processione nel Borgo e venerata al mercato ittico. Il 4 agosto la festa continua con Messe, processioni, bancarelle, giostre e fuochi pirotecnici.

L’Incendio del Castello a Termoli, celebrato il 15 agosto, rievoca l'assalto ottomano del 1566 con spettacolari fuochi d'artificio. L'evento storico viene rappresentato con luci e fuochi che illuminano il Castello Svevo. Una sfilata di giovani travestiti da saraceni e suggestivi combattimenti sulla spiaggia precedono lo spettacolo serale. La tradizione attira numerosi visitatori, offrendo uno spettacolo emozionante che unisce storia e tradizione.

La cucina termolese, legata ai prodotti del mare e ingredienti locali, è rinomata per il pesce fresco e piatti tradizionali come il brodetto e la frittura di triglie. Tra le specialità ci sono "u pesce fujjute", pasta alla chitarra con seppie, e vari piatti di polipi e triglie. I ristoranti di Termoli offrono una gastronomia marinara unica, con una varietà di antipasti e piatti tipici.